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2025-04-21
食品产业分析师朱丹蓬表示，对传统饮料业务增长已经比较缓慢的百事公司来说，在亚洲市场特别是蜜饯果脯迅速增长的中国市场，扩展蜜饯果脯业务、加码食品板块，是必然选择，百草味作为中国蜜饯果脯三强之一，有其品类、渠道、消费者群体等核心竞争力，匹配百事的市场拓展需求。
在零食产品的经销成本方面，欣果铺子精选全球热门畅销的蜜饯果脯，同时充分调研各个零食合作店开店区域范围内的饮食文化特征，只为旗下零食合作店，提供区域环境下 优势的热门零食产品供应。零食的消费贴近每个地区的区域饮食文化市场，根据开店区域的不同，同样也会在零食订货单方面进行一定的调整。
不少上班族喜欢在工作闲暇之余，从包中拿出自己喜爱的蜜饯果脯来解馋和减压。随着生活条件的好转，消费者在吃的方面也更加“挑剔”。种类丰富，质优味美的蜜饯果脯备受消费者的喜爱。
市场需求大、营收增速高、行业集中度低等，是市场看好蜜饯果脯板块的主要理由。但对该板块的担忧也极为趋同，行业竞争激烈、净利率偏低、线上下模式拓展存在不确定性等，都是行业面临的现实挑战。
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