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2025-04-20
小品类肉铺海鲜行业极度分散，增速快，正处于迅速品牌化集中过程中。肉铺海鲜行业增长的核心来自于新产品和新品类的开发，需求的多样化决定了大多数开发出来的新品类都属于小品类。因此，可以看到小品类休闲食品的增速快于整体行业，小品类占整体肉铺海鲜行业的比例在持续提升。小品类肉铺海鲜的市场规模近5000亿元，并且行业极度分散，在消费升级的背景下，尤其是在零售品牌商的整合发展模式下正在迅速品牌化集中。目前小品类肉铺海鲜已经形成部分区域性或单品类的品牌，正在向着全品类、全渠道、全国化的方向迈进。
但是事实上，目前的肉铺海鲜市场，还是呈现出冰火两重天的格局。一方面，高品质高标准的肉铺海鲜极为稀缺；另一方面，平价零食或者说是低价零食已然杀成一片红海，行业毛利率十分之低！
首先，现在市场上存在的肉铺海鲜合作品牌非常多，而不同的零食店合作品牌有不同的合作政策，所以向合作商们所收取的品牌使用费也是不一样的，合作商们要想知道自己开零食店所需要的成本费用，还需要考虑好自己所选择的零食店品牌的品牌使用费的高低。
随着消费者的升级,大家对于肉铺海鲜产品需求量更高了,而欣果铺子作为肉铺海鲜的头部平台,从成立到现在一直备受关注,近期再次获得殊荣。
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